武威市举办全市星级饭店服务人员岗位技能培训班
来源:武威信息港  编辑:   日期:2014-6-6 10:03:14

    为进一步提升全市星级饭店服务人员素质,增强服务理念,规范服务标准,提高服务技能,提升我市接待服务整体水平。近日,市旅游局组织举办了全市星级饭店服务人员岗位技能培训班。市、县(区)旅游局机关部分干部,全市各星级饭店、旅游住宿接待推荐单位及待评星级饭店负责人,餐饮部、客房部主管和一线服务人员,武威职业学院经济管理系旅游专业师生近350多人参加了培训。

    这次培训班分餐饮服务和客房服务两个班,每个班分两期进行培训,使各单位在不影响经营活动的前提下确保一线服务人员全部参加培训。为了提高培训实效,市旅游局科学安排培训内容,采取课堂培训和实训操作相结合的办法进行培训。培训班邀请了兰州文理学院高级讲师展丽蕊、兰州灶王爷餐饮有限责任公司运营总监郭永芳,分别从餐饮和客房服务礼仪礼节、服务规范和服务流程以及酒店服务日常英语会话等方面进行了专题讲授,并对客房服务的标准流程和餐饮服务的规范操作进行了现场示范,同时挑选部分学员进行模拟操作,其它学员观摩学习,极大地提高了受训人员的业务技能。学员们普遍反映这次培训班主题突出,针对性和实用性强,既有理论培训,又有操作演示;即注重实用技能培训,更注重服务理念、服务意识的培养,通过培训,使学员们学到了接待服务的规范标准和技能,提高了服务意识和服务水平,为即将举办的第四届敦煌行·丝绸之路国际旅游节武威市有关活动、第二届葡萄美酒节等节会活动的服务接待工作奠定了良好工作基础,必将进一步展示 “天马故乡·葡萄酒城”旅游新形象。

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